RADIONICA JELA OD HUMMUSA CHEFA HAMIDA HADŽIĆA I TVRTKE SANA UZ SVJETSKI DAN HUMMUSA

U ponedjeljak, 13. svibnja u 17:00 u ŠKMER Kuharskoj Akademiji, Jobova 2, Split

Hamid Hadžić i Stevo Karapandža

Hummus, jedna od najpoznatijih namirnica Bliskog istoka, Mediterana i sjeverne Afrike, slavi se diljem svijeta 13. svibnja, pa tako i u našoj Kuharskoj Akademiji prigodnom radionicom Sarajlije Hamida Hadžića, dugogodišnjeg šefa kuhinje Holiday Inna, a danas hotela Miramare u Makarskoj, te tvrtke SANA delikatese. Naši partneri iz te koprivničke tvrtke odlučili su hummus približiti domaćem tržištu, a mi članovima naše udruge i suradnicima, kao jedan od ključnih proizvoda njihovog bogatog asortimana kojim nastoje pokazati kako zdrava hrana može biti itekako ukusna. Chef Hamid će pokazati kako se rade namazi od hummusa koji ne sadrže hidrogenirane biljne masti te imaju optimalan omjer bjelančevina, ugljikohidrata i zdravih biljnih masnoća. Pravit će se falafel, kao i juha, umaci od hummusa, medaljoni, kanapei i druga inovativna jela od Saninog hummusa kojeg nude u pet varijanti: classic, sa zrnima slanutka, s čilijem, zelenom paprikom i bučinim sjemenkama.

Radionica je besplatna, a mogu sudjelovati kuhari, polaznici naših tečajeva i drugi ljubitelji kuhanja. Kako je broj mjesta je ograničen, pa molimo da se prijavite na mob.: +385 99 3198 961 ili e-mail:info@skmer.hr